一度は挫折 こんにちは。この間、おそらく5年以上前まだ日本で会社員として働いていた頃、自家製酵母を作って天然酵母パンを作ったことがあるのを思い出しました。私はハード系のパンが昔から大好きで、いつか作ってみたいと思ってたのですがなかなか...